पाककृती

बटाटा+कांदा+टोमॅटो उत्तरप्रदेशी भाजी

स
स्वाती दिनेश
💬 प्रतिसाद
म
मीनल Sun, 10/19/2008 - 15:15 नवीन
आपण नेहमी तेलावर आधी कांदा टाकतो,मग इतर भाज्या.. यामुळे कांदा तेलावर परतला जातो(फ्राय). इथे तो रसात शिजतो(कूक) .यामुळे चवीत फरक असतो. यात मी शेवग्याच्या शेंगा (आधी शिजवून) किंवा गाजर घातलेले पाहिले आहे. तेही चांगले लागते.पण शेंगा मोडल्या की मात्र लगदा होतो. मीनल.
घ
घाटावरचे भट Sun, 10/19/2008 - 19:17 नवीन
मी जेव्हा नुकताच भाजी वगैरे करायचो, तेव्हा माझ्या हातून असं व्हायचं (कांदा टाकायला विसरणे. मग मी नंतर टाकायचो कांदा). पण त्याला उत्तर प्रदेशी भाजी म्हणतात मला माहित नव्हतं!!! :) स्वतःच्या बचावासाठी एक मुद्दा मिळाला असता.... --आपलेच (आणि घाटावरचे) भट... उत्तिष्ठत, जाग्रत, प्राप्य वरान्निबोधत ~ स्वामी विवेकानंद
L
llपुण्याचे पेशवेll Tue, 10/21/2008 - 05:10 नवीन
मी पण अशा अनेक चूकातून उत्तर प्रदेशीय गोष्टी निर्माण करत असतो. उत्तर प्रदेश असा चूकातूनच निर्माण झाला आहे काय असे वाटते.. :) पुण्याचे पेशवे
L
llपुण्याचे पेशवेll Tue, 10/21/2008 - 05:10 नवीन
मी पण अशा अनेक चूकातून उत्तर प्रदेशीय गोष्टी निर्माण करत असतो. उत्तर प्रदेश असा चूकातूनच निर्माण झाला आहे काय असे वाटते.. :) पुण्याचे पेशवे
श
शाल्मली Sun, 10/19/2008 - 16:55 नवीन
वेगळीच वाटते आहे कृती.. छान आहे. करून बघायला हवी.. --शाल्मली.
र
रेवती Sun, 10/19/2008 - 16:57 नवीन
करून बघीन एकदा. मी अशी रस्सा भाजी करते पण त्याला वाटण मसाला असतो. त्यापेक्षा ही भाजी कितीतरी सोपी आहे. रसही बेताचाच ठेवायचा असं दिसतयं. रेवती
ल
ललिता Sun, 10/19/2008 - 21:38 नवीन
भाजी अगदी मंद आचेवरच शिजवली गेली पाहिजे... कांदा व टॉमेटो टाकायचं टाईमिंग अचूक हवं. - स्वानुभवावरुन
र
रेवती Tue, 10/21/2008 - 02:29 नवीन
हो ललिताताई, घाबरले ना मी.;) कसं जमावं आता अचूक टायमींग. रेवती
व
विसोबा खेचर Mon, 10/20/2008 - 21:07 नवीन
स्वातीवहिनी, कृपया मिपाचे मुखपृष्ठ पाहा... :) तात्या.
ब
बेसनलाडू Tue, 10/21/2008 - 02:13 नवीन
मराठमोळ्या संकेतस्थळावर 'उत्तर प्रदेशीय' भाजी पाहून मौज वाटली. (ह. घ्या.) ही भाजी करून, चापून कळवतो कशी झाली ते. (मराठमोळा)बेसनलाडू
द
दीप्ति गुरुवार, 10/23/2008 - 13:21 नवीन
ही भाजी पोली बरोबर खयला हरकत नाही
ज
जैनाचं कार्ट (verified= न पडताळणी केलेला) गुरुवार, 10/23/2008 - 14:13 नवीन
आम्ही रोज खातो... आगदी वैताग आला आहे ;) आमचा बहाद्दुरला ह्या शिवाय फक्त... तिंड्याचीच भाजी करता येते... ! *** जेवण संकटातून मुक्त होण्यासाठी विवाह करुन घेऊ काय :? जैनाचं कार्ट शुभ कर्मन ते कबहूं न डरो....! आमचा ब्लॉग