पाककृती

अनारसे

स
स्वाती राजेश
💬 प्रतिसाद
प
प्राजु गुरुवार, 10/02/2008 - 20:52 नवीन
७-८ दिवस फ्रिज मध्ये ठेवायचं का? की बाहेर?? बाहेर ठेवल्यास ते खराब नाही का होत?? बाकी, आनरसे हा विकपॉइंट आहे गं स्वाती ताई.. मस्त रेसिपी... यावेळी करेन नक्की. धन्यवाद.. - (सर्वव्यापी)प्राजु http://praaju.blogspot.com/
व
विसोबा खेचर गुरुवार, 10/02/2008 - 20:59 नवीन
वा! या अनारश्यांच्या पाकृमुळे दिवाळी जवळ आली असे वाटू लागले आहे! :) असो, मिपाच्या अन्नपूर्णेच्या मिपावर पुनरागमनाबद्दल खूप आनंद वाटला.. :) तात्या.
स
स्वाती राजेश गुरुवार, 10/02/2008 - 21:00 नवीन
पीठ बाहेरच ठेवायचे. त्यामुळे पीठ फुगते..फ्रीजमधे ठेवलेस तर नाही फुगणार..
प
प्राजु गुरुवार, 10/02/2008 - 21:16 नवीन
धन्यवाद स्वातिताई.. :) - (सर्वव्यापी)प्राजु http://praaju.blogspot.com/
ब
ब्रिटिश टिंग्या गुरुवार, 10/02/2008 - 21:28 नवीन
अनारसे माझाही वीक पॉईंट आहे! पाककृती मस्त! अर्थात मला स्वत:ला बनवता येणार नाही म्हणा! ;) त्यापेक्षा तुम्हालाच भेटतो.....अनारसे तयार ठेवा :) - टिंग्या
च
चकली गुरुवार, 10/02/2008 - 22:00 नवीन
बहुतेकवेळा पीठ बाहेरून आणून अनारसे केले जातात, घरच्या पीठाची कृती लिहल्याबद्द्ल धन्यवाद! अनारसे कधी ’हसतात’ कधी नाही ’हसत’! मला ही असाच अनुभव आहे. हमखास अनारसे जमावेत म्हणून काय करावे ते लिहशील का. मी एकदा पीठ साधरण तू लिहले आहेस तसेच बनवले, आणि अनारसे तळायले घेतले, ’हसले’/फ़सले. त्याच पीठाचे २ तासानी ’ultimate' अनारसे झाले. असे आणखीनही आहेत अनुभव..पण मी नक्की काय वेगळे करते ते कळत नाही. तुमचा काय अनुभव? चकली http://chakali.blogspot.com
स
स्वाती राजेश गुरुवार, 10/02/2008 - 22:22 नवीन
मला सुद्धा करताना काही अनुभव आले ते असे.. पहिल्यांदा माझे सुद्धा फसले तेव्हा आई म्हणाली .....कदाचित तेल कमी तापले असेल.... तांदुळ जर नवा असेल तर अनारसे विरघळतात्....तांदुळ नेहमी जुनाच वापरायचा... एकदा खुपच काळपट झाले ...........तेव्हा मी पीठ स्टीलच्या डब्यात ठेवले होते... काही वेळा गुळ पण चांगल्या प्रतिचा नसतो...
स
सुलभा Mon, 10/20/2008 - 20:31 नवीन
अजुन दीवाली पाककॄतीची वाट पहात आहे ....... खास करुन सान्जोरी व चकल्या ( बिना भाजणीच्या) ..........कारण कॅनडा मधे भाजणी नाहि मीळ्त......... आभारी आहे......