टोमॅटोचे सार

केकाचीपु.. एकदम जोरात प्रदार्पण.. एकदम जहबहराहा झाले होते सार.. अजुन चव रेंगाळते आहे.. फ्रँफूच्या दौर्‍यात ह्याचे प्रात्यक्षिक हवे..काय समजले.. ह्योच म्हणते,केका सारखेच..:) स्वाती

फ्रँफूच्या दैर्‍यात ह्याचे प्रात्यक्षिक हवे..काय समजले.. फ्रँफूच्या दौर्‍यात स्वाती ताईच्या हातच्या पदार्थांची भली मोठी यादी आहे ते विसरलात का ? त्या पदार्थातून वेळ मिलाला की टॉसा जरूर करुया. अवांतर : स्वाती ताईला सारासाठी कोथिंबीर आणून ठेवायला सांगूया.. --(केकाचीपु) सौ. लिखाळ.

बेसनलाडू, तात्या, पुढल्या वेळेस फोटो नक्की.. -- सौ. लिखाळ.

साराचा रंग अंमळ फिका का वाटतो आहे? तात्या.

रेवती, फोटो छान आला आहे. कारण टोमॅटोंचा रंग तसाच होता (त्याला काय करणार?) बरोबर आहे.बरेचदा साराचा रंग टोंमॅटोच्या रंगामुळे फिका येतो. म्हणून रंग येण्यासाठी सार उकळताना त्यात थोडासा टोमॅटो सॉस घालावा. साराचा रंग थोडासा गडद होतो. बाजारातली तयार टोमॅटो प्युरी वापरुन सार केल्यास रंग चांगला येतो. त्याला थोडा प्रिसरवेटिवचा वास येईल अशी भीति वाटते पण कांदा-लसूण घातल्याने तो वास मरतो. --शाल्मली.