भरलेल कारल..

राजे एक्दम खर हाये पघा कारल म्हणजे य्या~क - गणा मास्तर भोकरवाडी (बुद्रुक)

आलं लसूण मिक्सरवर / पाटा-वरवंट्यावर वाटून घ्यावे. (काहीच नसल्यास बारीक तुकडे करून पोळपाटावर ठेवून लाटण्याने च्चेप्पून घ्यावेत). नाहीतर हल्ली दुकानात तयार मिळते ती आणावी :) (दुकानातुन आल लसुन पेस्ट घेणारा)- गणा मास्तर भोकरवाडी (बुद्रुक)

बरेच जण कारली शिजेस्तोवर त्यात मसाला भरून दोरा बांधून ठेवतात. आणि शिजल्यावर दोरा काढून टाकायचा. मनस्वी *उलटा केलेला पिरॅमिड कधीच उभा राहू शकत नाही .* आलं लसूण मिक्सरवर/पाटा-वरवंट्यावर वाटून घ्यावे. (काहीच नसल्यास बारीक तुकडे करून पोळपाटावर ठेवून लाटण्याने च्चेप्पून घ्यावेत).

रेवती, अ ग , माझी आई या मसाल्या मधे १ चमचा तेल घालते... जेणे करुन मसाला चिकट बनतो आनि कारल्या मधे तो घट्ट बसतो... पुनम....