मसाल्यातील पदार्थ्-काळी मिरी तयार कशी करतात.

हा लेख कोणत्या प्रकारात टंकावा हे समजेना.स्वयंपाकाशी संबंधित असल्याने शेवटी पाककृती विभागात दिला. जाणकारांनी महिती दिल्यास पुढे योग्य त्या प्रकारात टंकता येईल.तर असो. हा मिरीचा वेल.आंबा,फणस,नारळ,सुपारी अश्या झाडांवर हा वेल चढवतात. हे मिरीचे घोस. हि घोसापासून वेगळी काढलेली मिरी. उकळवत ठेवलेले पाणी.यात पाणी तापले की मिरी टाकून १० मिनिटे उकळवून घेतात. मिरी उकळल्यावर फडक्यात उसपून घेतात. पाणी गळून गेल्यावर उन्हात सुकत घालतात.५-६ दिवस उन्हात सुकवावी. तयार काळी मिरी. हुश्या,माहिती देवून झाली.आता मिरी बाजारात विकण्यासाठी द्यायला मोकळी.