पाककृती

कोबीची भजी.

ज
ज्योति प्रकाश
साहित्यः-१)बारीक चिरलेला कोबी. २)बारीक चिरलेला कांदा कोबीच्या अर्धा. ३)बारीक तुकडे केलेली हिरवी मिरची. ४)आलं-लसूण पेस्ट. ५)बेसन्(चण्याचे पीठ) ६)हळद. ७)लाल मिरची पूड. ८)मीठ. ९)तळण्यासाठी तेल. कृती :-वरील सर्व साहित्य एकत्र करावे.जरुरीपुरते पाणी घालून भिजवून घ्यावे.जास्त पातळ करु नये. कढईत तेल तापत ठेवावे.चांगले तापले की पिठाची छोटी-छोटी भजी तेलात सोडावी व तळून काढावी.(तेल चांगले तापले की गॅस मध्यम करावा). सॉस व गरम गरम चहा अथवा कॉफी बरोबर खायला द्यावी.
💬 प्रतिसाद
क
कच्ची कैरी Tue, 03/12/2013 - 03:25 नवीन
आज संध्याकाळी करुन बघते :)
M
Mrunalini Tue, 03/12/2013 - 09:04 नवीन
चांगली आहे पाकृ.. मी कोथिंबीरच्या वड्यांसारख्या कोबीच्या वड्या करते.. त्या पण मस्त लागतात.
अ
अनन्न्या Tue, 03/12/2013 - 16:04 नवीन
मी पण करते ही बय्राचदा!
म
मदनबाण Tue, 03/12/2013 - 16:24 नवीन
खाउन बघायला हवे...
प
प्राकृत Fri, 03/15/2013 - 08:33 नवीन
तोंडाला पाणी सूटले
क
कवितानागेश Fri, 03/15/2013 - 09:06 नवीन
यात आले-लसूण घालण्या ऐवजी अख्खे धणे आणि मिरीचे दाणे थोडे ठेचून घातले तरी छान चव येते.
द
दिपक.कुवेत Sat, 03/16/2013 - 11:30 नवीन
भजी आणि चहा लगेच उचलुन खावसं वाटतय....मस्त आणि सोपी पाकॄ
प
पैसा Sat, 03/16/2013 - 11:33 नवीन
कोबीचा एवढा चांगला पदार्थ होतो यावर पटकन विश्वास बसणार नाही!
च
चिंतामणी Sun, 03/17/2013 - 18:46 नवीन
"भजी" ऐवजी "भाजी" असे वाचत होतो. असो. भजी कुठलिही असली तरी गरम गरम खाण्यात मजा असते. आता करुन खाल्ल्याशिवाय समाधान होणार नाही.