ब्लाँडी (व्हाईट ब्राउनी)

साहित्यः बटर - १ कप पिठीसाखर - १/२ कप ब्राउन शुगर - १/२ कप अंडे - १ मैदा - १ कप आक्रोड - १ कप (चिरुन) चोकोचिप्स - १/२ कप बेकिंग पावडर - १/४ टिस्पुन मिठ - 1 pinch कॄती: १. मैदा व बेकिंग पावडर पिठाच्या चाळणीने चाळुन घ्यावे. २. बटर वितळवुन घ्यावे. बटर गार झाल्यावर त्यात पिठीसाखर व ब्राउन शुगर मिक्स करुन घ्यावी. ३. त्यात १ अंडे फेटुन टाकावे. हे निट मिक्स झाल्यावर त्यात मैदा, बेकिंग पावडर व मिठ टाकावे. ४. हे सर्व मिश्रण एकत्र करुन त्यात १/२ कप आक्रोड व १/४ कप चोकोचिप्स टाकुन पुन्हा एकत्र करावे. ५. बेकिंग ट्रेला सिल्व्हर फॉइल लावावी व त्यावर बटर लावावे. ६. ट्रे मधे वरील मिश्रण टाकावे. वरतुन उरलेल्या आक्रोड व चोकोचिप्सने सजवावे. ७. हे सर्व होई पर्यंत ओव्ह्न १८० degree celcius ला १० मिनिटे preheat करुन घ्यावा. ८. १० मिनिटांनी ट्रे बेकिंग साठी ठेवावा. ब्लाँडि होण्यासाठी साधारणपणे २०-३० मिनिटे लागतात. ९. ब्लाँडिचा वरचा surface, crispy व्हायला हवा व ब्लाँडिमधे toothpick टाकुन बघितल्यावर, ती clean असली पाहिजे. १०. २०-३० मिनिटांनी बाहेर काढल्यावर १० मिनिटे थंड होऊ द्यावी. ११. ब्लाँडि ट्रे मधुन बाहेर काढावी व त्याचे squares कापावेत. १२. ब्लाँडि गार किंवा icecream सोबत serve कराव्यात.