भाजलेले फेटा + अँग्लोटि पास्ता
साहित्य:
नामक किंवा तत्सम पास्ता ( हे पास्टे कोरडे पास्ते नसून सारण भरलेले ताजे असतात ) कोरड्यापस्त्याप्रमनचे ते उकलूल शिजवून घेणे ( पाणी उकळताना थोडे तेल आणि मीठ घालावे ) आज मी जो पास्ता वापरला आहे तो पालक + रिकोटा चीज चा आहे
- रिकोटा चीज हे साधारण चकय्या सारखे असते स्वतःला विशष अशी चव नसते - कोणी म्हणता पनीर सारखे ,, पण मला तरी तसे वाटतात नाही )
- रसाळ टोमॅटो ( देशी किंवा वेलीसकटचे असतील तर उत्तम किंवा छोटे असे चेरी टोमॅटो असतील तर चांगलेच
- फेटा (शेळीच्या दुधाचे चीज ) हे चीज जरा कोरडे आणि खरात + नाम्बत असते त्यामुळे वेगळे मीठ किंवा आंबटपणा साठी काही घालू नये
- ऑलिव्ह तेल
- बेल पेपर + हिरवी / तांबडी ढब्बू मिरची माध्यम काप
- चवीला लाल तिखट किंवा पाप्रिका , कोरडे इटालियन स्पायसेस , काली मिरी
- खायाची तुळशीची पाने ( बासिल ) + पार्सली
- "टेस्टी" किंवा मोझ्झरेल्ला
कृती:
पास्ता वर सांगितल्याप्रमाणे भरपूर पाण्यात शिजवून घयावा मनात थंड पाणी शोधून थोडे तेल लावून ठेवावा
- ओव्हन / केक भांड्यात खाली जाड टोमॅटो चे काप आणि इतर भाजपा पसरव्ययात + फेटा चीज चे तुकडे ऑलिव्ह + ऑलिव्ह तेल घालावे
( यात तुम्ही पेस्टो नामक चटणी पण घालू शकता ) आणि १८०-२०० अंश सेल्सियस वॉर साधारण २०-२५ ओव्हन मध्ये ठेवावे
- पास्ता एक ट्रे मध्ये पसरवूं त्याला थंडी पाप्रिका लावून घायवाई आणि अगदी थोडे मीठ
वाढणे:
प्रकार एक : वरील[पास्ता घेऊन त्यावर हे भाजलेली "इटालीय पावभाजी " पसरयावी"
प्रकार २ : वरील भाजी आधी चक्क पावभाजी सारखी ठेचून एकजीव करावी आणि मग दुसरी ट्रे मध्ये पासत्यावर पसरवून तवर थोडे "टेस्टी" किंवा मोझ्झरेल्ला चीज घालून "ग्रील " मध्ये भाजून घयावे
वरती कापलेले खायाची तुळशीची पाने ( बासिल ) + पार्सली भृभुरावी
भांड्यातील ऑलिव्ह तेल आणि रस शोषून भांडे साफ करण्यासाठी एखादा व्हिएन्ना पाव
बदल: पास्त्या ऐवजी आपण अर्धवट उकडलेले बटाट्याचे काप पण वापरू शकता
