भाजीसाठी काही नाही त्यामुळे मी काल डोस्याचे पीठ बनवले आहे, सोबत बटाट्याची भाजी करणार असे आईने चहा पिताना सांगितले. डोसा खायची इच्छा नव्हती आणि थोडा वेळही होता म्हटल चला कांदा/चीज उत्तपा बनवूया.
बघितलं तर दोनच छोटे कांदे होते, मग त्यात टोमॅटो टाकायचे म्हणुन फ्रिज उघडला तर पनीर दिसले. आणि म्हटल चला आजे "पनिर उत्तपा" बनवुन पाहू.
साहित्यः
- कांदे २ (तेवढेच होते)
- टोमॅटो २
- पनीर १०० ग्रॅम (अंदाजे)
- हिरव्या मिरच्या २
- चाट मसाला १ चमचा
- कोथिंबिर
- मिठ
कापाकापी नंतरचा फोटो
सर्व एका भांड्यात मिक्स केलं
तव्यावर दोन डाव पीठ टाकुन गोलाकारात पसरवण्याचा प्रयत्न केला व त्यावर थोड मिश्रण टाकलं आणि गॅस सुरु केला.
एक मिनिट गॅस मोठाच ठेवला व नंतर कमी गॅसवर दोन मिनिट ठेवलं. नंतर पलटुन दुसर्या बाजुने दोन मिनिट ठेवला.
तयार झाल्यानंतर त्यावर थोड तूप टाकलं आणि...
कांदा / पनीर / टोमॅटो असल्याने याला कुठला उत्तपा म्हणावा ?