बाप्पाचा नैवेद्य - स्टफ्फ्ड पिस्ता मोदक

.inwrap
{
background-color: #F7F0ED;
}
.inwrap
{
border: solid transparent;
border-width: 30px;
-moz-border-image: url(https://lh3.googleusercontent.com/Ejo0qm9nwo9Gyq03Q59ESI18nSmxfyofkT7No…) 76 79 77 83 repeat;
-webkit-border-image: url(https://lh3.googleusercontent.com/Ejo0qm9nwo9Gyq03Q59ESI18nSmxfyofkT7No…) 76 79 77 83 repeat;
-o-border-image: url(https://lh3.googleusercontent.com/Ejo0qm9nwo9Gyq03Q59ESI18nSmxfyofkT7No…) 76 79 77 83 repeat;
border-image: url(https://lh3.googleusercontent.com/Ejo0qm9nwo9Gyq03Q59ESI18nSmxfyofkT7No…) 76 79 77 83 repeat;
}

बाप्पाचा नैवेद्यः स्टफ्ड पिस्ता मोदक

साहित्यः

२०० ग्राम खवा किसून
१/२ वाटी + थोडीच जास्तं पिठीसाखर
पिस्त्यांची पूड आवडीप्रमाणे प्रमाण घ्यावे
१ चमचा वेलचीपूड
चांदीचा वर्ख सजावटीसाठी

पाकृ:

नॉन-स्टिक कढईत खवा मंद आचेवर परतायला घ्या.
हळू-हळू खवा मऊ होऊ लागेल.
त्यात आता पिठीसाखर मिसळा. पिठीसाखरेमुळे मिश्रण आधी पातळ होईल. (तुम्हाला हवे असल्यास या पायरीला यात केशरमिश्रीत दूध घालावे)
सतत परतत राहावे, हळू-हळू खव्याचे मिश्रण गोळा होऊ लागेल तसा गॅस बंद करावा.
मिश्रण एका ताटात काढून जरा थंड होऊ द्यावे.
हाताला सोसवेल इतके थंड झाल्यावर त्यात वेलचीपूड मिक्स करावी.

खव्याच्या मिश्रणातला १/४ भाग वेगळा काढून त्यात पिस्तापूड मिक्स करावी व त्याचे लहान-लहान गोळे करावे.
आता पेढे-मोदकाच्या साच्याला तुपाचा हात लावून त्यात साध्या खव्याचा छोटा गोळा घ्यावा व त्यात पिस्त्याचा गोळा ठेवून मोदकाचा आकार ध्यावा.
तयार मोदकावर चांदीचा वर्ख लावून सजवावे.

बाप्पाला नैवेद्य दाखवून खावे :)